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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清(qīng)fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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