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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白(bái)质成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要(yà像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的o)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各(gè)种矿物质的(de)含量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还(hái)要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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