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菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股(gǔ)香(xiāng)香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油(yóu)如(rú)何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进(jìn)行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么(me)去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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