干腊肉特别硬(yìng)怎么(me)处理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招腊肉干硬(yìng)可以先用冷水泡四五个小时之后再用(yòng)小火煮一(yī)个小时(shí)，这(zhè)样腊肉(ròu)就不会特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎(zěn)么处(chù)理，腊肉太干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙招以(yǐ)及腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招，腊肉怎(zěn)样处(chù)理才能食用，风干腊肉怎么做好吃(chī)，腊肉去除咸味的方法，腊肉怎(zěn)么吃前(qián)怎(zěn)么处理方法等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软(ruǎn)小妙(miào)招

　　2、腊肉干(gàn)硬也可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)把腊肉泡到(dào)发软，之后再把腊肉(ròu)煮到(dào)能切动为(wèi)止，如果(guǒ)不(bù)想煮(zhǔ)的(de)话也可以选择用蒸的方式(shì)。

　　3、将干硬的(de)腊肉浸(jìn)泡在白(bái)酒里也会使(shǐ)腊肉变软，但是这种(zhǒng)处理方法会(huì)导(dǎo)致(zhì)腊(là)肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜(xǐ)欢这(zhè)个味道(dào)的最好不要用这个办(bàn)法。

腊肉(ròu)太硬怎(zěn)么办 处理(lǐ)腊(là)肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了(le)是因(yīn)为(wèi)由于干透了，并且内部的腊(là)质也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的最好(hǎo)是原液72度的(de))喷(pēn)好(不能(néng)泡(pào))再用纱(shā)布覆(fù)盖，再用料酒喷(pēn)一次，十分钟(zhōng)喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽(qì)后)，自然冷(lěng)却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀切片。

　　以后备(bèi)用(yòng)，不过注意(yì)是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他(tā)时做调味料吧敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次。

　　2、或(huò)者大(dà)家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或(huò)者(zhě)大家还(hái)可(kě)以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之前(qián)先用温(wēn)热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火(huǒ)上烧到起泡，这样烧(shāo)出来很好吃。

　　腊肉变干变硬(yìng敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次)一(yī)是(shì)在制作的(de)过程中，肥瘦比(bǐ)例(lì)没有搭配(pèi)好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹干(gàn)了水分。

　　腊肉香肠(cháng)不容易坏的原(yuán)因就是盐(yán)分高(gāo)，没有水分(fēn)。

　　这(zhè)样(yàng)才(cái)能长时间保存(cún)。

　　就算(suàn)有点干也不怕，洗干净后用清水泡上几个小时，使其(qí)变(biàn)软(ruǎn)后再煮或(huò)者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前(qián)处理方(fāng)法

　　最好(hǎo)是(shì)先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸熟以后直接食(shí)用(yòng)或再烹(pēng)制。

　　由于腊肉(ròu)是生肉腌制再经过烟熏，不可直接食(shí)用。

　　先用(yòng)温盐水(shuǐ)泡(pào)上一段时间,等腊肉里的盐份(fèn)溶解在(zài)盐水里一部分,再(zài)用清水(shuǐ)冲洗一(yī)下,这样处(chù)理过(guò)后煮出来的腊(là)肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清洗又快(kuài)又(yòu)干净方(fāng)法

　　不(bù)要用(yòng)洗洁精洗，我也(yě)这样洗过，但洗了(le)后的(de)腊(là)肉就不好(hǎo)吃了，你可以用开(kāi)水(shuǐ)煮(zhǔ)一会再洗，用热水洗(xǐ)，洗过后再继续煮(zhǔ)，我试过的 ，这样洗得腊(là)肉很(hěn)干净哦(ó)，又不(bù)串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的方(fāng)法(fǎ)：

　　方(fāng)法一(yī)、生(shēng)腊肉(ròu)处理的时(shí)候可以先用热水(shuǐ)泡,之后(hòu)用洗米水清(qīng)洗;也可以将(jiāng)皮表(biǎo)面烧焦，之(zhī)后用刀具将烧焦(jiāo)部分刮净(jìng)，放到热水(shuǐ)中泡软;处理干净后想怎(zěn)么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是(shì)洗不掉的。

　　可以用淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的(de)时候冷水(shuǐ)下锅(guō)，煮到沸腾(téng)1、2分钟，然后把水倒掉(diào)，从新加干净(jìng)的冷水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次