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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分(fēn)类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的(de)主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说，还含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是(shì)一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的(de)支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)形态(tài)与(yǔ)其(qí)他(tā)营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的(de)修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至温带海域(yù)的(de)物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)的地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且(qiě)它们(men)的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然(rán)分(fēn)布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布(bù)较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基(jī)础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食(shí)物(wù)，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂肪(fáng)酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低血脂等作用(yòng)。

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