浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(d不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包uì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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