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刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱。

　　虽(suī)然(rán)它(tā)们是(shì)淡水鱼，但(dàn)它们(men)可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习(xí)性，它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米(mǐ)，体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部(bù)有个大(dà)的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和温带(dài)水域，但夏季有(yǒu)时可游到(dào)巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼(yú)顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含(hán)有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上(shàng)游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到(dào)南通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线(xiàn)长途上百里，又有相当规模的捕捞(顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱lāo)能(néng)力(l顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ì)，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节(jié)一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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