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马铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食(shí)相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可以吃一些其他的(de)食物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机(jī)体所吸收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日(rì)常食(shí)用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于(yú)消化(huà)，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见(jiàn)有发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉的(de):马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱了(le)。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这(zhè)样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留(liú)意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃(chī)了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食(shí)时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变(biàn)得(dé)十分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感(gǎn)也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩(jǔ)的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较(jiào)面比(bǐ)较(jiào)甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要(yào)学会(huì)从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，一般(bān)会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握好。

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