螺蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉不(bù)放酸(suān)笋不(bù)臭的。

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吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭

　　这种臭(chòu)味并不是螺(luó)蛳粉本身发出来的。

　　也就(jiù)是里面(miàn)加了酸笋所以才(cái)会(huì)出现(xiàn)这种(zhǒng)臭味，所以不喜欢这种(zhǒng)味道的可以不放酸笋。

　　如(rú)果是(shì)自己在家(jiā)做螺蛳(sī)粉(fěn)，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不(bù)会影响到螺蛳粉的口(kǒu)感的(de)。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味(wèi)是(shì)源于其中的酸笋(sǔn)味道(dào)，这(zhè)种味道也(yě)恰恰(qià)是(shì)螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的(de)乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起(qǐ)来臭(chòu)，但吃(chī)起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水(shuǐ)煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议(yì)冷水下(xià)锅(guō)，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出(chū)来的螺(luó)蛳(sī)粉也会更烂(làn)一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉(fěn)夹断，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能夹(jiā)断就还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再放清水烧开，之后(hòu)放入(rù)配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即可，最(zuì)后倒(dào)入配(pèi)料搅拌(bàn)均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什(shén)么味

　　这股浓郁(yù)的特殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当中的(de)独(dú)特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌(shé)尖上的中国第一集(jí)就详(xiáng)细介绍(shào)了柳(liǔ)州酸(suān)笋的(de)制(zhì)作

　　味道(dào)独特的柳(liǔ)州酸笋，主要是选取肉(ròu)食丰(fēng)富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半(bàn)个月左右(yòu)而(ér)成(chéng)。

　　作(zuò)为腌制(zhì)发酵食品，发(fā)酵过程中(zhōng)自然会产生一些有鲜味儿(ér)的(de)氨基酸(suān)物质，所以就会有(yǒu)特殊的(de)味道。

　　就像臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的(de)酸(suān)臭味，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳(sī)粉(fěn)的汤(tāng)底(dǐ)经(jīng)过螺肉熬(áo)制也会散发出一股独特(tè)的(de)味道，两者相(xiāng)加(jiā)，特殊臭味(wèi)给味(wèi)蕾(lěi)强烈刺(cì)激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是什么(me)成分(fēn)

　　鲜笋发酵成酸笋的过程(chéng)中，半(bàn)胱(guāng)氨酸(suān)转化吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西(huà)成硫化氢（一种存在于屁中的气味物质(zhì)）色氨(ān)酸转化成粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化合物带给人(rén)快感，酸辣咸(xián)重口味让人(rén)上头辅料多食材(cái)丰富

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