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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘(táng)一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节(jié)日(rì)的(de)话可以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全(quán)与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太(tà经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感i)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋(dài)容(róng)易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。