怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的(de)保存其营养价值(zhí)，但建议(yì)控制摄入(rù)量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候，要(yào)找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之一。

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗(cū)糙(cāo)食品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴(kě)的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富(fù)含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思可推迟食(shí)物(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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