竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìn水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字g)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微量元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

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