竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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