辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们(men)更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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