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芹菜(cài)榨汁(zhī)要(yào)开(kāi)水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)，因(yīn)为在芹菜表(biǎo)面(miàn)会有很多的细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥(ní)污，所(suǒ)以必(bì)须要(yào)进行焯(chāo)水，这样(酒红色是哪几个颜色调出来的yàng)才(cái)能够(gòu)保证青菜(cài)的新(xīn)鲜，同时也可以去(qù)除(chú)表(biǎo)面的泥污，吃(chī)的(de)时候就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁(zhī)用开水焯的(de)具体方法(fǎ)为首(shǒu)先清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就(jiù)可以完成焯水，这样制作出来的(de)味道就比(bǐ)较(jiào)好吃，而且也不会(huì)出现拉肚(dù)子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　榨芹(qín)菜汁(zhī)的话不(bù)管是用生的还是熟的(de)都是可以(yǐ)的(de)。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接用(yòng)生的榨汁，由于生(shēng)的芹(qín)菜(cài)味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也(yě)可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效(xiào)果是一样的。

芹(qín)菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜(cài)虽(suī)都同属(shǔ)于芹菜，但是西(xī)芹和(hé)芹菜含水量不(bù)一(yī)样且所含(hán)营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下(xià)咽。

　　西(xī)芹水分含量比较(jiào)多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨(zhà)出来的汁(zhī)水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂(zá)质(zhì)，比较容易吞咽，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较(jiào)好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉(diào),叶(yè)子营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹(qín)菜(cài)会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙(gài)物质的(de)含量都高(gāo)于芹菜茎,其(qí)中个别营养成分要(yào)高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹(qín)菜榨汁用热水还是凉水

　　都可以，根(gēn)据口(kǒu)味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬菜，它富含碳水化合(hé)物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨汁喝，一(yī)般都(dōu)是直接切段榨汁(zhī)即可，不喜欢味道(dào)的还可以添(tiān)加白糖(táng)或者先(xiān)焯水榨熟的。

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