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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们(men)俗称(chēng)的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽油去(qù)掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可以选择(zé)放到钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称去除生(shēng)油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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