猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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