燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超(chāo)高端市(shì)场；燕(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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