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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉(hóu)要(yào)煮多久才能(néng)熟火(huǒ)锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的状态,这时候放(fàng)入口感爽脆(cuì)黄喉,大(dà)概(gài)1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就(jiù)说明(míng)熟了,可以食用了。

黄(huáng)喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀(dāo)一节，青(qīng)红椒切片，大(dà)蒜、姜、切(qiè)片(piàn)备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精调好加入(rù)适量(liàng)香(xiāng)油花椒(jiāo)油并加(jiā)入适量水(shuǐ)淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即(jí)可（因为还(hái)要下锅炒制），时(shí)间(jiān)不宜过长，否则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青(qīng)红(hóng)椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的(de)黄喉(hóu)，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，（一(yī)般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食管或气管）在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也(yě)有制作将黄(huáng)喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有很多不(bù)好(hǎo)的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分钟(zhōng)，这样可(kě)以有效去(qù)除上面的脏东西，然后冲洗干净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水有(yǒu)杀菌(jūn)功能，在泡黄喉的(de)过程中最好用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏的物(wù)质洗出来，然后再换清水反复搓洗(xǐ)，直到彻底(dǐ)清洗干净为止。

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　　最常吃的黄喉(hóu)是属(shǔ)于猪体内血(xuè)管的一部份，主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。

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