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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式span>食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而(é齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式r)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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