意大利红烩是什么(me)东西？意大(dà)利红烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大利红(hóng)烩是什么(me)东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是(shì)什(shén)么做的(de)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会员国,还是(shì)申根公(gōng)约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成员(yuán),意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文(wén)组织世界遗(yí)产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的(de)清新，以及葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的(de)香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红(hóng)烩(huì)牛(niú)肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒出香味，之(zhī)后放(fàng)入切好的(de)西(xī)红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放(fàng)入(rù)沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和(hé)番(fān)茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠(chóu)放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

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　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小(xiǎo)火烧至七八(bā)成(chéng)热，然(rán)后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内(nèi)，再(zài)将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ)山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型(xíng)的(de)法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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