中(zhōng)医认为，香(xiāng)椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳(fāng)香，能起到醒脾(pí)、开胃的作(zuò)用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌(mì)尿系(xì)统疾病的良药。

现代营(yíng)养学研究也发现，香椿含(hán)有维生素(sù)E，具(jù)有(yǒu)很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌(jūn)、痢疾杆(gān)菌和伤寒(hán)杆(gān)菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾凉(liáng)、切成(chéng)细末。

白(bái)豆(dòu)腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加(jiā)入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘(pán)即(jí)可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是(shì)莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜(cài)具有降低胆固醇(chún)、治疗(liáo)神经衰(shuāi)弱、清燥润(rùn)肺等功(gōng)效，是一种低(dī)热量(liàng)、高营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦(mài)菜(cài)适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没(méi)有的话可以用老抽代替(tì)）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜(suàn)切(qiè)成蒜蓉，葱(cōng)切(qiè)葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香麦菜，快速(sù)翻炒，然(rán)后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一(yī)定不能太多(duō)），翻炒，待(dài)香(xiāng)麦菜变的梢软一些了(le)，加一勺水(shuǐ)，转中火(huǒ)闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部加(jiā)入(rù)，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品