猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗(mó)模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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