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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油的(de)一(yī)种。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱(yòu)人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀(diàn)，也(yě)能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密(mì)封(fēng)的瓶(píng)子当中进行存放(fàng)。

菜籽(zǐ)油怎么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即(jí)可去除异味。

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