辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存(cún)以及晒干辣椒怎样晒才好，辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存时间(jiān)长，辣(là)椒怎么风干保存(cún)不会坏，辣椒怎(zěn)么风干保存不变色，辣椒如何(hé)风干储存等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(g1米等于多少mm 1米等于多少厘米è)步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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