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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑个甜南(nán)瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是买已切开的，则要挑果肉的橘黄(huáng)颜色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南(nán)瓜，挑选(xuǎn)的时候，选沉重的那(nà)一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南瓜托(tuō)在手上，用(yòng)另一只手去拍，如果声音(yīn)发(fā)闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常紧实，就证(zhèng)明(míng)南瓜的成(chéng)熟(shú)度比较高(gāo)。

南瓜怎(zěn)么挑选又(yòu)糯又(yòu)甜(tián)南瓜如何挑甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟(shú)的好(hǎo)，口感就是又糯又甜，这个(gè)在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断(duàn)出(chū)来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚(jiān)硬，颜(yán)色呈金黄色(sè)，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样的南瓜吃起来既面(miàn)又糯还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较浅的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感(gǎn)也(yě)要略(lüè)差(chà)一些。

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