<外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么strong>新(xīn)鲜(xiān)鱼怎么存放(fàng)好(hǎo)吃？除内脏盐水浸泡(pào)法：可(kě)在不(bù)水洗、不(bù)刮(guā)鳞情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食(shí)盐水(shuǐ)中浸泡，可保(bǎo)存数(shù)日不变(biàn)质(zhì)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鱼(yú)怎么存(cún)放好吃以及新(xīn)鲜鱼怎么存放好(hǎo)吃，新鲜鱼怎(zěn)么存(cún)放久一点？，新鲜鱼怎么存(cún)放(fàng)不(bù)会坏，新鲜鱼怎(zěn)么存放最好，新鲜(xiān)鱼怎么存(cún)放比较(jiào)好等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

新鲜(xiān)鱼是发物吗

　　是(shì)的，新鲜鱼是发物的(de)。

　　鱼是(shì)发(fā)物，发(fā)物通常是指由于含有(yǒu)部分物质从而(ér)易诱(yòu)发疾病的食物。鱼含有多种营养物质，但认(rèn)为鱼是发物，在(zài)体质较弱时(shí)，食用后易引起身体不适，因(yīn)此应根据个人情况食用(yòng)。

　　在(zài)中(zhōng)医认为，鱼属于发风之物(wù)，因此对(duì)于痛风、哮喘(chuǎn)等呼吸系(xì)统疾病患者(zhě)来说，应(yīng)尽(jǐn)量避免食用。

　　另(lìng)外，鱼(yú)中含有组织(zhī)胺，部(bù)分人群食用后会由于组织胺作用造(zào)成血(xuè)管通透性(xìng)增高，引发过(guò)敏(mǐn)反(fǎn)应，因此患(huàn)有皮肤病的人群应尽(jǐn)量避免食用，以免加重原有症(zhèng)状或(huò)诱发(fā)荨麻(má)疹、湿疹，加重皮肤瘙痒(yǎng)、红疹等症状(zhuàng)表现(xiàn)。

　　但对于部(bù)分(fēn)人群来说，鱼(yú)中含有丰富(fù)的优质蛋白质、氨基(jī)酸(suān)以及维(wéi)生素(sù)，还有钙、铁、磷等矿物质，容(róng)易被机体(tǐ)消化、吸(xī)收，能(néng)够补充营(yíng)养(yǎng)，有利于维护心血管健康。

　　因此，一般(bān)情况(kuàng)下可(kě)适量吃鱼，但如(rú)果感(gǎn)觉身体不适(shì)或正处于疾(jí)病中(zhōng)，则不建议吃(chī)鱼(yú)，以免(miǎn)加重不良反应。

新鲜鱼(yú)怎么(me)存放好吃

　　1、除内脏盐(yán)水浸泡(pào)法(fǎ)：可在不水洗(xǐ)、不(bù)刮(guā)鳞情况下，将(jiāng)鱼的内脏掏空，放在10%的食盐(yán)水中浸(jìn)泡，可保(bǎo)存数日不(bù)变质。

　　2、芥(jiè)末保鲜法：取(qǔ)芥末适(shì)量涂于(yú)鱼体表面和内腔部位(已开膛(táng))，或均(jūn)匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质(zhì)。

　　3、热水处理法(fǎ)：把鲜鱼去(qù)除(chú)内脏后(hòu)，放入将开未开的(de)热水(80-90度)中，稍停便(biàn)捞出，此时(shí)，鲜鱼的外表已(yǐ)经变白(bái)，再放在冰(bīng)上贮存，可比未经(jīng)热水处理(lǐ)过的鲜鱼保存时(shí)间延长一(yī)倍。

新鲜的(de)鱼(yú)怎么保存方法(fǎ)

　　 新鲜的鱼(yú)怎么保(bǎo)存方法

　　 新(xīn)鲜的鱼怎么保存方(fāng)法，多吃一些(xiē)鱼，对自己的身体是比较(jiào)好的，鱼肉含有(yǒu)丰富的镁(měi)元素，对心血管系统有很好(hǎo)的保护作用，有利于(yú)预(yù)防高血压，下面(miàn)了解新鲜的鱼(yú)怎么保存方(fāng)法及相关资料。

新鲜的鱼(yú)怎么保存(cún)方法1

　　 趁新鲜取出内脏

　　 鱼类会从内脏开始腐坏、因(yīn)此新鲜的鱼(yú)买(mǎi)回来后(hòu)要立刻(kè)取出内脏；若不(bù)食用鱼头、先切(qiè)下鱼(yú)头也能保持新鲜度(dù)。

　　 去除内(nèi)脏后(hòu)用流动的(de)清水由腹部内(nèi)侧到外侧(cè)冲洗(xǐ)干净、洗掉内(nèi)脏残留(liú)的黏(nián)液。

　　 抹上盐(yán)巴静置一段时间(jiān)、若鱼身仍然出水就再冲洗一次。

　　 最(zuì)后用厨房纸巾将水分(fēn)擦(cā)干、包裹上保鲜膜即可冷冻(dòng)保存。

　　 切片鱼要去除血水、先调味再冷冻

　　 切(qiè)片的鱼肉(ròu)买回(huí)家后不要直接(jiē)丢(diū)进冰箱、带有血水的(de)鱼肉(ròu)容易在(zài)料理时产生腥味、只要(yào)在冷冻前以少许的(de)盐巴和酒稍微(wēi)腌渍几分钟、擦干水分再放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么、能去腥还会让(ràng)鱼肉更结实(shí)、吃起(qǐ)来更美味。

　　 先(xiān)用厨房纸巾包覆鱼片、再用保鲜膜包(bāo)裹、放入冷冻库、也(yě)有(yǒu)助于去除水分。

　　 将处理好的切片鱼肉先进行(xíng)腌(yān)渍、调味、再放入冷(lěng)冻库保存、可以避免鱼(yú)肉氧(yǎng)化、除了(le)更加入味、也能保持肉质的(de)弹性(xìng)和湿润、入口更加(jiā)多汁(zhī)鲜美。

　　 料理前(qián)用冷藏室自然解冻

　　 从(cóng)冷冻(dòng)库直接拿到室温(wēn)解冻(dòng)的鱼肉会产生血水(shuǐ)、建议将(jiāng)鱼(yú)移(yí)到(dào)冷藏室进行自然(rán)解冻、才(cái)不会让腥味(wèi)坏了料(liào)理(lǐ)的味(wèi)道。

　　 解冻(dòng)过的鱼肉若进行二次冷冻、会让风(fēng)味流(liú)失(shī)、若在(zài)超市买(mǎi)到解冻(dòng)过的(de).鱼(yú)肉、无法避免二(èr)次(cì)冷(lěng)冻的情况下、可(kě)以先用盐(yán)巴和酒(jiǔ)处理。

　　 学龄前儿童每日的鱼肉摄取量(liàng)为50~75g

新鲜的鱼怎么保存方法2

　　 1、将鱼的内脏掏空、放在10%的食盐(yán)水(shuǐ)中浸泡(pào)、可保存数日不(bù)变(biàn)质。

　　 2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。

　　待食(shí)时取出解冻、鱼(yú)质似活鱼般新鲜。

　　 3、用芥(jiè)末(mò)均匀地(dì)涂遍鱼身和鱼肚(dù)内部、然后(hòu)把鱼装入保鲜袋并扎(zhā)紧袋口、冷藏(cáng)3天左右都(dōu)不会(huì)变质变味(wèi)。

　　 4、把鱼放在80～90度(dù)的(de)热水中、稍烫(tàng)外表发白(bái)时就捞出来、放(fàng)凉(liáng)后包上保鲜(xiān)膜(mó)冷藏保存、保(bǎo)鲜(xiān)24小时(shí)是不会变质的。

　　 5、除内脏盐水浸(jìn)泡(pào)法：可在不(bù)水洗、不刮鳞(lín)情(qíng)况下、将鱼的内脏掏(tāo)空、放(fàng)在10%的食盐水中浸泡、可保存数日(rì)不(bù)变质(zhì)。

　　 6、芥末保鲜法：取(qǔ)芥(jiè)末适量(liàng)涂于鱼(yú)体(tǐ)表面和内腔部位(wèi)(已开膛(táng))、或(huò)均匀的撒在(zài)盛鱼的(de)容(róng)器(qì)周围、然后将鱼和芥末置于封(fēng)闭容(róng)器内、可保存3天(tiān)不(bù)变质。

　　 7、热(rè)水处(chù)理法：把鲜鱼(yú)去(qù)除内脏(zàng)后(hòu)、放入将开未开(kāi)的(de)热水(80–90度)中、稍停便捞出、此时、鲜鱼(yú)的(de)外表已经变白、再放在冰上(shàng)贮存、可比(bǐ)未经热(rè)水处理过的鲜鱼保存时(shí)间延(yán)长(zhǎng)一倍(bèi)。

　　 8、蒸气处理法：把鲜鱼清洗干(gàn)净、切成适宜烹饪的形状后、装入具有透气性的塑(sù)料(liào)袋内。

　　将整袋(dài)鱼放在热蒸(zhēng)气中杀菌消毒后、可保鲜2–3天(tiān)。

　　 9、酒(jiǔ)类处理法：把鲜(xiān)鱼嘴撬开、将(jiāng)白(bái)酒滴(dī)入嘴中、放于阴凉通风(fēng)处可防止腐败变质。

　　在(zài)收拾好的鲜鱼(yú)鱼身上切几条(tiáo)刀花、然(rán)后(hòu)、将适量啤(pí)酒倒入鱼肉中(zhōng)和鱼体内腔(qiāng)、可(kě)在(zài)烹饪(rèn)前(qián)保质保鲜。

　　 10、活鱼冷(lěng)冻法：将鱼直(zhí)接放入(rù)冰箱或冰(bīng)柜(guì)冷(lěng)冻。

　　待食时取出(chū)解冻、鱼质似活鱼(yú)般新鲜。

新鲜的鱼(yú)怎么保存方法3

　　 一、活鱼保鲜法

　　 1、鱼(yú)眼上贴湿(shī)纸(zhǐ)

　　 鱼(yú)眼睛内的视神经(jīng)后面有(yǒu)一(yī)条生死腺、鱼一旦缺水、生死(sǐ)腺就(jiù)会发(fā)生断(duàn)裂、鱼(yú)不久也会死去(qù)。

　　用浸过水的纸片(piàn)贴在鱼眼(yǎn)睛(jīng)上、可以有效(xiào)地防(fáng)止生(shēng)死(sǐ)腺断(duàn)裂、让鱼(yú)在(zài)离开水后多活(huó)3-5个小时、起到(dào)保活(huó)保(bǎo)鲜(xiān)的作用。

　　 2、放入容器中(zhōng)

　　 把买来(lái)的活鱼放入(rù)盛有冷水的(de)容器中、让鱼横躺在容器内静置一(yī)段(duàn)时间、然后(hòu)把它放入冷柜的冷藏(cáng)箱(xiāng)内保存。

　　这种方法会让鱼(yú)慢慢地死去、但是(shì)经过低温处理、鱼不会(huì)轻(qīng)易(yì)变质、只要及时(shí)烹饪(rèn)、不会影(yǐng)响(xiǎng)口感。

　　 二、白酒保活法

　　 用(yòng)一只棉球,蘸上(shàng)白酒(jiǔ),塞到鱼的嘴里,不要用水,只(zhǐ)要盖上湿毛巾,几个小时也不会死.因(yīn)为白酒中含有(yǒu)乙醇,通过鳃的吸收,进(jìn)人(rén)鱼体(tǐ)内(nèi),大概能起(qǐ)到(dào)麻醉(zuì)作用.但在具体做(zuò)法上,要注意两点.一是所用的白酒,必须(xū)在50度以(yǐ)上(shàng),以(yǐ)增强麻(má)醉能力.二是到了目的地后(hòu),要立即将蘸(zhàn)有白酒(jiǔ)的(de)棉球从鱼(yú)嘴中取出,以免时间过长,会(huì)把(bǎ)鱼醉死,一(yī)般两三个(gè)小(xiǎo)时为宜.

　　 三、低温保鲜(xiān)法

　　 这种方法比(bǐ)较(jiào)简单粗暴、就是直接把鱼(yú)放(fàng)入冰柜冷藏。

　　等到需要(yào)时、把(bǎ)鱼从冰箱中拿出解(jiě)冻、鱼肉似活鱼(yú)般新鲜(xiān)。

　　 四、盐水(shuǐ)保鲜法

　　 如(rú)果没有(yǒu)冰箱、先(xiān)不要(yào)用水清洗去鳞、可先将活鱼的内脏掏空、然后放在浓(nóng)度为1：10的(de)盐(yán)水中浸泡、一般在30度左右气温下、也可以让鱼的保鲜时间延长几(jǐ)天。

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