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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口(k曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思ǒu)创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种(曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思zhǒng)不可(kě)多得的(de)海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，其中(zhōng)蛋白(bái)质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具(jù)有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富(fù)营(yíng)养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域(yù)均有分布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)的(de)地理(lǐ)分(fēn)布(bù)也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜物种主要是曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和(hé)生境环境为基础，在中国(guó)形成了长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜总(zǒng)产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术(shù)的(de)提高(gāo)，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物，其(qí)属于(yú)海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血脂等作用。

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