芦柑(gān)可以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦(lú)柑皮晒干(gàn)一般可(kě)以做(zuò)陈皮食(shí)用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是其中的一(yī)类，也可以做陈(chén)皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种(zhǒng)很好(hǎo)的(de)中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含有(yǒu)大量的维生(shēng)素C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质、有机酸及维生素(sù)等多种人体所需(xū)的营养成分，具有清热泻火(huǒ)的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮(pí)略(lüè)粗糙（粗糙的(de)芦(lú)柑口感比光滑的略甜(tián)），饱(bǎo)满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦(lú)柑(gān)：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小(xiǎo)枝且残留叶子(zi)的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好的(de)芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太(tài)大可(kě)能是过(guò)度生长，没什么味道(dào)，太小(xiǎo)肯(kěn)定是没(méi)长成熟(shú)，所以大小要适(shì)中(zhōng)。

如(rú)何(hé)正确挑选新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦(lú)柑应该挑颜色黄点红点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它(tā)的脐是凹(āo)进(jìn)去(qù)的。

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