新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹="text-align: center">

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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