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海(hǎi)带是发物吗
是的,海(hǎi)带是(shì)发物的。
海带通常是发(fā)物。
海带是日常生活中比较常见(jiàn)的(de)一(yī)种海产品,海带中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)矿物质以及碘元素(sù),而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质,但是热量是比较(jiào)低(dī)的,适(shì)当的(de)吃一些海带(dài),有助于增强自身的抵抗力。
如(rú)果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质(zhì)或者有甲(jiǎ)亢的病人,一般是不(bù)可以吃海带的,有可能会诱发过敏,从而(ér)出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。
虽然海(hǎi)带属于发物(wù),但是并不代表所有人都(dōu)不(bù)可以(yǐ)吃,要根据(jù)自身的体质(zhì)来判(pàn)断。
海带的吃法是比较(jiào)多的,可以炖着吃,也可以炒着(zhe)吃。
如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片
1、海带的(de)质量,一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。
淡干或咸干海带,均以叶带长而宽厚(hòu),不带(dài)根,深褐或褐绿色(sè),花斑少(shǎo),黄(huáng)白梢极少,无杂质和少含沙(shā)粒,手摸(mō)干燥的为上等。
2、如果(guǒ)颜色不正,带薄而短(duǎn)小,不整齐(qí),褐(hè)黄色的较多,杂质(zhì)较(jiào)多,则为(wèi)次品。
3、市场上销售的(de)海带有淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。
淡(dàn)干海带含水分少,含盐量低,是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒(shài)制而成的。
咸(xián)干海(hǎi)带含水量略(lüè)高,含(hán)盐量也高(gāo),它是通过(guò)一层海带一(yī)层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而(ér)成的。
怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏
如何识别(bié)化学加工过的海带
看颜(yán)色
褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。
褐(hè)绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色(sè)变绿,再(zài)经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素(sù)浸(jìn)泡而成(chéng),消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意。
凭手(shǒu)感
褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏性大的,墨绿色的(de)海(hǎi)带经(jīng)过加工后(hòu),表(biǎo)面就(jiù)没(méi)有什么黏性了。
经过化(huà)学处理的(de)海带,摸起来没有韧性(xìng)。
闻味道(dào)
没(méi)经(jīng)过漂染(rǎn)的(de)海带,海鲜的味(wèi)道比较(jiào)浓厚,经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的(de)海带,海鲜(xiān)的味道(dào)就(jiù)有所减(jiǎn)少(shǎo)。
此外,干海(hǎi)带选(xuǎn)带白(bái)霜(shuāng)的。
海带含碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质(zhì)会呈白色(sè)粉末(mò)状附着在干海带表面,因此,挑选(xuǎn)表(biǎo)面(mim开头的姓氏都有哪些,m开头的姓氏中文名àn)有白霜的(de)深褐色(sè)干(gàn)海带是
比较好的。
如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了,这(zhè)样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污(wū)染的(de),质量和营养价值会差一些(xiē)。
另(lìng)外,干海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味,如果
出现了其(qí)他(tā)异味,说明海带的质量也打了折扣。
海带是含碘最(zuì)高的食品,还(hái)含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇(chún)。
海带历的碘和甘(gān)露醇,多附在它的表(biǎo)层,尤其(qí)是甘露醇(chún),呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。
因此,白色粉末附着的多少(shǎo)是测(cè)定海带(dài)质量(liàng)高低的首要条(tiáo)件。
这是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一(yī)。
其(qí)次,海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚,够长(zhǎng)够宽为佳。
第三(sān),海带的颜色以紫中(zhōng)微黄,近(jìn)似(shì)透明为优。
第四,海带(dài)经加工捆绑后(hòu),以无杂质(zhì),整洁干(gàn)净,无霉(méi)变的为合(hé)格品。
海带(dài)是公(gōng)认最有营养的食物(wù),它可是碱性食物,而(ér)且(qiě)价格非常便宜,多食用(yòng)对健康是(shì)非常有(yǒu)益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了