也能(néng)减缓人参果的成熟速(sù)度,延长(zhǎng)食物的保鲜期,人(rén)参(cān)果在(zài)冰箱的保鲜期大约在(zài)一(yī)个月左右(yòu),做(zuò)好能在这个时(shí)间内把它吃完。

人参(cān)果怎么挑脆甜的

　　1、根据(jù)人(rén)参(cān)果的外形(xíng)挑选。

　　市面(miàn)上很多人参(cān)果的果形都像个弥勒佛(fú)似的，这种人(rén)参果其实(shí)并不正(zhèng)宗。

　　一般来说(shuō)，真正(zhèng)的人参果其形状很(hěn)像是心(xīn)脏型的，或(huò)者椭圆形(xíng)的。

　　如(rú)果你(nǐ)买人参果看到(dào)的是一(yī)些奇形(xíng)怪状的话(huà)，千万(wàn)不要买了(le)，以免会上当(dāng)受骗。

　　2、根据人参果的表(b孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗iǎo)皮来选择。

　　如果想要(yào)吃到的是成熟的人参果，那么其表皮应当是(shì)呈金(jīn)黄色(sè)的(de)，当然很多成熟(shú)的人参果还带有紫色(sè)的(de)条纹(wén)。

　　如果买到的是这(zhè)类型的人参果，那么不仅果肉清爽多(duō)汁，而且口感也很好哟(yō)。

　　3、根据人参果所呈现的(de)色(sè)泽来选择。

　　如果发现拿在手里的(de)人参果，其色泽非常的鲜(xiān)亮，而(ér)且表皮也十分的(de)光滑，摸起来没(méi)有什么干瘪、褶皱的(de)话，这类型的(de)人参果质地上乘，是很值(zhí)得购买的。

怎(zěn)么挑(tiāo)人参果好(hǎo)吃(chī)

　　人参(cān)果(guǒ)，原名叫香瓜茄，又名(míng)长(zhǎng)寿果、凤(fèng)果，原(yuán)产(chǎn)自南美洲的安第斯(sī)山，引(yǐn)进中国后，根据我们的神话给它取(qǔ)了(le)“人参果”这一名字。

　　人参果中(zhōng)含有硒和钴(gǔ)等18种人(rén)体必需(xū)的微量元(yuán)素，同时脂肪含量和糖含量都(dōu)不(bù)高(gāo)，可(kě)以说是营养价(jià)值(zhí)很高的一种水(shuǐ)果。

　　人(rén)参(cān)果吃起来(lái)也是清(qīng)香美味，脆嫩多汁(zhī)，因此受到不少朋友的喜欢。

　　人参果好(hǎo)归(guī)好，但是怎(zěn)么(me)挑人参果，很(hěn)多(duō)朋友却并不(bù)晓得(dé)。

　　下面，就和大家具体(tǐ)说说人参果的挑选(xuǎn)方(fāng)法。

　　挑人参果的形状

　　市面上卖的人参果里，大致(zhì)可以分为两种形状，一种是(shì)圆形的，还有一种是长形的。

　　圆形的(de)人参果，外表偏正圆形，颜(yán)色偏黄色，果(guǒ)肉中水分含量充足，吃起来嫩(nèn)爽多汁，口感(gǎn)比较(jiào)甜；长形的人参果(guǒ)，外形偏细长状，颜色偏白色或者白紫色(sè)，果肉中水分含量略少(shǎo)，吃起(qǐ)来(lái)有(yǒu)点沙(shā)，口感也比较(jiào)淡(dàn)，甚至还会有(yǒu)股(gǔ)鱼腥味，因此没有圆形(xíng)的(de)人参果好吃。

　　一句话总结，挑人参果时，记得看下形(xíng)状，优选圆形(xíng)的人参果，味道比长(zhǎng)形的(de)人参(cān)果更(gèng)加甘甜。

　　挑人参果的表皮

　　成(chéng)熟后的人参果(guǒ)，表皮为金黄色，看上去也比较光(guāng)滑，上面还带有紫色(sè)的条纹(wén)，色泽比较鲜亮，这样的人参果(guǒ)，通常汁(zhī)多(duō)肉甜，口感非常好；如果人参果表皮看上(shàng)去没有光泽感，比(bǐ)较黯淡，或者有(yǒu)干瘪(biě)、褶皱的现象(xiàng)，说明已(yǐ)经熟过(guò)了，或(huò)者放很久了，口(kǒu)感通常(cháng)不太好，吃起来可能还有一股涩涩的(de)味道(dào)。

　　一(yī)句(jù)话(huà)总结，挑人(rén)参(cān)果(guǒ)时(shí)，记得看下(xià)果皮的颜色(sè)和状态，优(yōu)选表皮(pí)为金黄色，带(dài)有光(guāng)泽感的人参果(guǒ)，这样的人参果，味道(dào)通常比较甜(tián)。

　　挑人参果的(de)重(zhòng)量

　　挑人参果的时(shí)候，我们还需要对比下重量(liàng)。

　　如果(guǒ)是个头差不多大小的人参果，可以放在手里(lǐ)掂一掂重量，掂起来重的(de)，说(shuō)明果实里面的水分充足，状态还比较新鲜(xiān)，吃(chī)起来汁(zhī)水(shuǐ)也更丰富；掂起来很轻的，说明放(fàng)很久了(le)，果实中(zhōng)的水分已经流失得差(chà)不(bù)多了，既(jì)不新鲜(xiān)，吃起(qǐ)来(lái)口感也(yě)不(bù)好(hǎo)。

　　一句话总结，挑人参果时，记(jì)得掂下重量，优选(xuǎn)掂起(qǐ)来重的人参果(guǒ)，说明果肉中水分(fēn)含(hán)量(liàng)充足(zú)，吃起来汁水也会更多。

　　挑人参果的气(qì)味(wèi)

　　一句话总(zǒng)结，挑人参果时，记得闻下(xià)气味，优选闻起(qǐ)来有自然果香味的(de)人参果。

　　结语

　　挑人参(cān)果时，大家只(zhǐ)需(xū)记得(dé)“4挑”法(fǎ)则(zé)，从形状、表皮、重量和气(qì)味这四个(gè)方面(miàn)，来挑选人参果，优选形状偏圆、表(biǎo)皮偏黄、重量偏重、气味自然的人(rén)参果(guǒ)，这样(yàng)的人参果通常比(bǐ)较新鲜，吃起来口(kǒu)感也更好(hǎo)。

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