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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。<夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处/p>

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìn夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处g)可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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