薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境(jìng)的(de)适(shì)应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全(quán)世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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