燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利润(rùn莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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