料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意的(de)是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒也能起(qǐ)到(dào)去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可以用什么(m毁掉一个老师最好的办法e)替(tì)代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用(毁掉一个老师最好的办法yòng)是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒毁掉一个老师最好的办法要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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