新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。

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　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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