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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。<函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀/p>

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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