浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shu良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物ǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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