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  薯类作物(wù)又称(chēng)根(gēn)茎类作物,主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等。

  这类作(zuò)物的(de)产品(pǐn)器官是块根和块茎,具(jù)币值是什么意思,硬币的币值是什么意思有生长前期(qī)和块(kuài)根膨大(dà)期(qī)两个生理分期。

  1、甘(gān)薯:又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng),中国的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

  甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块(kuài)根,其中块根是贮藏养分的(de)器官,是供食(shí)用的部(bù)分(fēn),有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块形等多(duō)种(zhǒng)形状。

  块根(gēn)还具有根出芽的特(tè)性,是(shì)育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等,其块茎可供食用,是重要的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰(fēng)富,对环境(jìng)的适应性(xìng)较强,现已遍(biàn)布世界各地,马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮,作粮食或蔬菜(cài)。

  3、木薯:原产于美洲热带(dài),全世(shì)界(jiè)热带地区广为栽培。

  其(qí)块根可(kě)食,可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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