<数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意strong>鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多(duō)了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是(shì)可以补救(jiù)一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不(bù)凝固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法(fǎ)和其余的(de)鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，加生水因自(zì)来水中有(yǒu)空气，水被烧沸(fèi)后，空(kōng)气排(pái)出，蛋(dàn)羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要(yào)根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白(bái)血症患者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈(yù)合的患者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的(de)人群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

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