料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可(kě)以(yǐ)的(de)吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较好(hǎo)的(de)？的。

　　阴肖是指哪几个肖关于料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗以(yǐ)及(jí)料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗为什么，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗知(zhī)乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能(néng)代替白酒吗(ma)等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度(dù)数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的(阴肖是指哪几个肖de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么(me)替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸(xián)甜各(gè)味(wèi)充分(fēn)渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的(de),烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 阴肖是指哪几个肖