新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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