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淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 真实存在的巨型海怪!北欧神话中的“北海巨妖”,未知海域的霸主!

海怪,一(yī)直(zhí)是(shì)人们茶余饭后最热衷的谈资,也是大(dà)家对深海探索(suǒ)最大的恐(kǒng)惧。

在(zài)挪威的大(dà)海(hǎi)中,和三文(wén)鱼(yú)一样被广为人知的(de)生物叫“克拉肯”,这个家喻(yù)户晓的挪威海怪还有另(lìng)外一个名字“北海巨(jù)妖(yāo)”。

它被认为是(shì)最有可能存(cún)在的(de)神(shén)话物(wù)种,虽然(rán)没有人(rén)真正见过它(tā)的(de)样子,但(dàn)是在(zài)众多小说和影视作品的渲染之下,这(zhè)个北欧神话中的明星海怪早就已经(jīng)红出圈了。

根据(jù)神话记载(zài),“北海(hǎi)巨妖”居住在挪(nuó)威和(hé)格陵兰岛(dǎo)附近,它(tā)的背部周长1500米,比一座小岛还要大,可以(yǐ)轻易地使用它的触手将巨大的船只完全拖入海底,甚至还有军舰(jiàn)遭遇海外袭击沉(chén)入(rù)海底的传说。

那么这究竟是(shì)一种什么样的恐怖力量呢?阿基米德已经(jīng)给了我们答案,浸(jìn)没(méi)在流体中(zhōng)的物体(tǐ)上(shàng)的浮(fú)力,相当于物体排开流体的重(zhòng)量(liàng),所(suǒ)以只需要用(yòng)船舶的总(zǒng)吨位乘以海水的密度(dù)和(hé)重力(lì),然后减(jiǎn)去(qù)船的(de)重量,就可以知道还(hái)要(yào)将一艘普通大小的舰船完(wán)全拖到水(shuǐ)下至少需(xū)要400吨(dūn)的力量。这对(duì)海怪的肌(jī)肉(ròu)力量要求,超(chāo)出了人类的认知范(fàn)围。

随(suí)着现(xiàn)代生(shēng)物学的发(fā)展,过(guò)于荒(huāng)诞夸张的海怪传说也逐渐消失(shī)。由于从来没有(yǒu)发(fā)现过北海巨妖(yāo)的尸骨残骸,所以人(rén)们猜测它没有脊(jí)椎和骨骼。因此挪威海怪的原型被(bèi)认为(wèi)是一(yī)种巨大的头足类深海海(hǎi)洋生(shēng)物。

随着人类对海洋的不断(duàn)探索和研究,发现(xiàn)在黑暗冰冷的深海当中,海(hǎi)洋生物已经进化得相当怪异,甚至恐怖,而且非常地巨大(dà)。巨型的日本蜘蛛蟹、大红水(shuǐ)母、鲱王黄带鱼、大王(wáng)乌贼、格陵兰(lán)鲨鱼,以及巨型的等足类动物等等。

这些巨型深海生物和它们潜水(shuǐ)区的近亲(qīn)相(xiāng)比,就好像得了巨人一样。其(qí)实在寒(hán)冷(lěng)黑暗的极(jí)端压力(lì)环境的(de)深海,海洋生(shēng)物(wù)进化出巨(jù)大的(de)体态几乎(hū)是必然的,那么其背后的(de)生物学原因到底是什么(me)?挪威(wēi)海(hǎi)怪(guài)的原型又是谁呢?

海洋(yáng)占(zhàn)据着地球71%的表(biǎo)面积,但是(shì)人类对海洋(yáng)的(de)探索却不(bù)到5%,在超过13.5亿(yì)立方千米的海水深处,星罗(luó)密布地(dì)埋葬着(zhe)人类文(wén)明的(de)遗迹,以及太多未(wèi)知(zhī)的神(shén)秘生物。

200米(mǐ)深度以上的海洋叫做海洋(yáng)上层,在(zài)这里阳光可以明显地直射下来,是(shì)海(hǎi)洋中唯一存(cún)在光合作用的区域。浮游生物和绝大(dà)部(bù)分(fēn)的海(hǎi)洋生(shēng)物在这里营造出(chū)了一片丰富多彩且欣欣向(xiàng)荣的海底世界。

当深度超(chāo)过200米,就到了海洋中层,海水(shuǐ)的(de)温度、盐度和密度在这(zhè)里(lǐ)发生(shēng)了(le)急剧的(de)变(biàn)化,阳光(guāng)变(biàn)得(dé)越来越微弱。到达1000米以下的(de)深海层,我们会发现海洋生物已(yǐ)经开始进化(huà)出了照(zhào)明设备(bèi)。

我们唯(wéi)一能看到的光亮来自鱿(yóu)鱼的(de)皮(pí)肤或者是(shì)琵琶鱼诱饵(ěr)器(qì)官所发出的(de)生物光。

从海(hǎi)平面以(yǐ)下400米开始,海洋中的(de)食物就(jiù)变得非(fēi)常(cháng)稀缺(quē)了,随着阳光的逐渐减弱,光合作用的藻类和浮游生物彻(chè)底(dǐ)消失了(le),作为(wèi)食物链中的关键部分,这直接导致了深海动物(wù)们的生活变(biàn)得更加艰难。

多数(shù)的海(hǎi)洋(yáng)生物(wù)只(zhǐ)能依(yī)靠浅(qiǎn)水(shuǐ)区倾泻下来的有机物碎屑进行生存(cún),这种像雪花一(yī)样飘落的沉积现象(xiàng)叫做(zuò)“海(hǎi)洋雪(xuě)”,主要由(yóu)死亡的浮游生(shēng)物,上层生物的粪便颗粒以(yǐ)及一些腐烂的尸(shī)体碎片构成。

有很多的海洋生物(wù)是完全依赖“海洋雪”所生存的,所以海洋(yáng)雪是深海和底(dǐ)部生态系统(tǒng)的基(jī)础,但(dàn)是(shì)它们不足以支(zhī)持大(dà)量的生命物(wù)质,食物(wù)网的紧张导致(zhì)了深海中的生(shēng)物(wù)数(shù)量稀少,同时也让深海生物的捕食压力(lì)大大(dà)增(zēng)加,许多不吃“海(淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀hǎi)洋雪”的生物,就只(zhǐ)能以(yǐ)吃“海洋雪”为食的(de)动物。

所以在这个区域(yù),任(rèn)何的鱼类、甲壳类或(huò)者是(shì)头足类的(de)动物(wù)都是更大型捕(bǔ)食者(zhě)的(de)目标。为了摆脱这样的困境,所有的生物都在(zài)努力(lì)地进化,让自己从(cóng)猎(liè)物转变(biàn)为(wèi)“顶级捕食者”。

比如被人们认为是最接近挪威(wēi)海怪原型(xíng)的重(zhòng)点嫌疑犯---深海巨鱿。说到巨型(xíng)鱿鱼(yú),我们最先想到的(de)就是传说中的“大王乌贼”。

大(dà)王乌(wū)贼是(shì)大王鱿科,大王鱿属的头足类软体(tǐ)动物,因此准(zhǔn)淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀确来讲应(yīng)该叫“大王鱿(yóu)”,它们实(shí)际(jì)上并不是乌(wū)贼(zéi)。巨(jù)型的鱿鱼大多栖息在绝对黑暗的深海当中,一直(zhí)以来都是谜(mí)一(yī)般的存在。

在21世(shì)纪之前,我们对(duì)巨型鱿(yóu)鱼的了解主要是(shì)来自被冲上岸边的标(biāo)本(běn)。直到2004年,人(rén)类(lèi)才在1000米的深海中,拍到了(le)第一张巨型鱿鱼的照片,有史以来发现的大王鱿(yóu)最大的个体长(zhǎng)达13米,就好像一辆公交车在深海中航行。与大多长度(dù)不超过(guò)60米的鱿鱼相比,大王鱿的体重能够(gòu)达到275公斤。科学(xué)家们认(rèn)为(wèi),由(yóu)于拥有如此巨大的体型(xíng),它们的(de)上面(miàn)几乎(hū)没有捕食(shí)者。

大王(wáng)鱿拥有两条极长的触腕,能够(gòu)达到其他腕长的2.5倍(bèi)到4倍(bèi)。触腕(wàn)长有(yǒu)4个(gè)吸盘(pán),可(kě)以轻易且舒适地捕食深海(hǎi)中的其他鱼类,但大王鱿并不是深(shēn)海(hǎi)鱿鱼(yú)中最大的一种,目前人类所发现(xiàn)的(de)最大深海鱿鱼是(shì)大王酸(suān)浆鱿(yóu),这种生(shēng)活在南极海域的巨(jù)型鱿鱼身长(zhǎng)大约10米,虽然(rán)没有大(dà)王鱿长,但是体重能达到大王鱿的2倍,它(tā)们(men)是世(shì)界上最(zuì)大的无脊椎动物,更是一种(zhǒng)具(jù)有侵略性(xìng)的顶(dǐng)级捕食者,尽(jǐn)管(guǎn)它们无(wú)法击(jī)沉军舰,但是却可以轻而易(yì)举地颠覆帆船或者(zhě)是小型的渔船。

因(yīn)此,大王酸浆鱿被认为是最接近挪威海怪原型的物种(zhǒng)。而深海能够如此巨大(dà)的另一个(gè)原因(yīn),让我们(men)对(duì)海底(dǐ)的巨(jù)兽(shòu)有了新(xīn)的认知,我们(men)都知道,越大的生物体吃得也就越多,但是(shì)克莱伯定律告诉我们,生物体的新(xīn)陈(chén)代谢和身体大小之间并(bìng)不(bù)是一(yī)个线性(xìng)的关系。比如一个200斤的胖子所燃烧的卡(kǎ)路里,绝不会是一个100斤美女(nǚ)的(de)两倍;一匹比(bǐ)老鼠重(zhòng)1000倍(bèi)的马,也不需要多(duō)出1000倍(bèi)的能量才能够驰骋草原。

它(tā)们之间其实有一个非常漂亮的数学关系,克莱伯定(dìng)律的(de)适用范围非常广(guǎng)。从(cóng)地球上最大的生(shēng)物蓝(lán)鲸(jīng)到极(jí)小的线粒体都遵循着克莱伯定律。而巨大的深海鱿鱼将(jiāng)克(kè)莱波定律(lǜ)提升到了一个新的水平。

研究发现,巨型(xíng)鱿鱼的新陈代谢率非常低,一条5KG的成年鱼类可以让一条500公斤的鱿(yóu)鱼吃(chī)上(shàng)半(bàn)年,因(yīn)为它(tā)们每天只需(xū)要燃烧45卡路里的能量(liàng),这相当于一(yī)个成年人慢跑1.98公里(lǐ)。巨型由于每天只需要0.03公斤的食物就可以维持(chí)生命,这个(gè)能量需求比其(qí)他同级别掠食者要低上(shàng)600倍,这也意味着(zhe)它们的生活是慢(màn)节奏(zòu)的,不会(huì)像大白(bái)鲨那样(yàng)狂野地追逐(zhú)猎物。守株待(dài)兔是巨型鱿鱼的生(shēng)存之道。

大王酸浆鱿还(hái)拥(yōng)有(yǒu)动(dòng)物界中最大的眼(yǎn)睛,宽度能(néng)够达到30厘(lí)米。它们的眼睛长有发光器(qì),能够自(zì)己产生(shēng)光芒(máng),也(yě)能够觉察到其他(tā)生物所发(fā)出的微(wēi)光,但是(shì)它们大眼睛的主(zhǔ)要作用(yòng)是用于对付(fù)自己(jǐ)的天(tiān)敌抹香鲸。深海(hǎi)中的生物身体巨大(dà)的另一个原因很可能是深而寒(hán)冷(lěng)的水。

伯格曼法(fǎ)则认为,在恒温动物(wù)当(dāng)中,即使是同种(zhǒng)动物,生(shēng)活(huó)在寒冷地(dì)方的个体,其(qí)体积、体重(zhòng)一般(bān)较(jiào)生(shēng)活(huó)在(zài)温(wēn)暖(nuǎn)地方的个体都会(huì)大一些。但是很明显,某(mǒu)些变温动物(wù)也遵(zūn)循这(zhè)个法则。所(suǒ)以,我们会在极地区(qū)域的海洋当中看(kàn)到超(chāo)出常规的巨大海绵、蠕(rú)虫,甚至是巨大的单细胞生物。其中最有趣的是(shì)北冰(bīng)洋中最大的(de)鱼类(lèi)---格陵(líng)兰鲨(shā)。

成(chéng)年(nián)的格陵兰鲨(shā)体长(zhǎng)7米(mǐ),体重(zhòng)可达1400公斤,生活在2000米(mǐ)以下的极(jí)地(dì)深海当中。是唯一能够全年抵御北极寒冷水(shuǐ)域的鲨鱼。格陵兰鲨(shā)同样有着极低的新陈代谢(xiè),捕食(shí)的方式也和巨型鱿鱼相似,它们善于采(cǎi)取以静制动的方式,坐(zuò)等食物自己上门,如果没有活的,它们也会吃掉能够(gòu)找到的任何动物(wù)尸体。

格陵兰鲨还是世界上最长寿的脊椎(chuí)动(dòng)物,在它们(men)的眼睛里有一些蛋白质,在它们出生(shēng)之前就已经形成了,这(zhè)些蛋白质不会随着年龄的增加而降解。所以科(kē)学家通过对其进行碳(tàn)定年法(fǎ),估计它们的(de)平(píng)均(jūn)寿命(mìng)至(zhì)少为272岁。一(yī)些心情舒畅、心情安逸的格(gé)陵兰鲨甚(shè淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀n)至可能会超(chāo)过(guò)500岁。

我们刚才所聊的这些海洋(yáng)生物都(dōu)是在(zài)4000米以上的海(hǎi)水区域,而当我们穿(chuān)过深海层潜入到(dào)更(gèng)深的海(hǎi)底(dǐ)时,一些极端的深海巨人症的案例再一次刷(shuā)新了我们对海洋(yáng)的(de)认(rèn)知。

在海平面以(yǐ)下4000到6000米的区(qū)域叫做深渊层,是海洋(yáng)中最宽广(guǎng)的地带,总面(miàn)积超过3亿(yì)平方公里,占地(dì)球表面(miàn)积的60%。6000米(mǐ)以下的(de)深海是超深(shēn)渊(yuān)层,也叫哈达尔(ěr)区域,它一般存在(zài)于(yú)狭长(zhǎng)的V型海底(dǐ)峡谷深处。地球上目前已经确定的哈达尔栖息地46个,最深的一处是形成于6000万年前的(de)马里亚纳海沟。哈达(dá)尔(ěr)区(qū)域(yù)处(chù)在绝对的黑暗当中,水温在1到4摄(shè)氏(shì)度之间,压力是地面上的(de)1100倍以(yǐ)上。

在这里,海(hǎi)洋生命的基(jī)础“海洋雪”几乎(hū)不会再(zài)流淌下来,理论(lùn)上不(bù)会有(yǒu)生命(mìng)出现在这样的极端环境当中。但(dàn)是(shì),当人类到(dào)达这里时,发(fā)现很多的片脚类生物(wù)在海底爬(pá)行,而(ér)且(qiě)体型巨大(dà)。潜水中的端足类(lèi)生物长度一(yī)般(bān)在1cm左右,但在这里(lǐ),同类物种(zhǒng)的体长能够(gòu)达到34cm,这样(yàng)的视觉(jué)效果相当于你看到了(le)一只蚊子,比老鼠还(hái)要大上一圈。

科学家还在这里发现了世界上最大的(de)脚角类动物(wù),以及长达50厘米的超巨型的等足(zú)类(lèi)动(dòng)物。这些巨(jù)大(dà)的片脚类和等足类(lèi)动物在10000米深的(de)海(hǎi)底默默无闻地做着清道夫的工作,它们会吃掉任(rèn)何出(chū)现在面前的分(fēn)解物质。

庞大的体(tǐ)型可以让它们储存更多的能量和(hé)食物(wù),也(yě)可以为(wèi)干(gàn)饭(fàn)而(ér)长(zhǎng)途跋涉到更远(yuǎn)的距(jù)离(lí)。但(dàn)是在这样的(de)极端环境之下,这里的食(shí)物资源仍然非常贫瘠,这些巨大的生(shēng)物的食物来源依然令人费解(jiě)。后来,研究人员在(zài)一种端足(zú)类动(dòng)物的身上(shàng)发现了(le)一种独特的纤维素(sù)酶。

这种纤(xiān)维素酶有(yǒu)一(yī)个(gè)神奇的功效,它可以分解植物(wù)物(wù)质(zhì)。但是生活在0植物环境中的端足类动物,理论(lùn)上(shàng)是不(bù)需要(yào)这(zhè)种酶的(de),海洋(yáng)雪形式的藻类(lèi)也根(gēn)本无(wú)法抵(dǐ)达这里。

但科学家测试研究这种独特的纤维素酶,发现它可以(yǐ)将锯(jù)末或者(zhě)是木浆直接转(zhuǎn)化为葡(pú)萄糖。而且环境(jìng)的压(yā)力越(yuè)大(dà),这种酶(méi)的活(huó)性就越大,消化纤维素的速度也(yě)就会越(yuè)快(kuài)。

另外(wài),在万米的海底(dǐ)这种超(chāo)高(gāo)压低温(wēn)的环境当中,海水会变得更(gèng)加粘(zhān)稠,较大(dà)的体态可能会让这些深(shēn)海无脊椎动(dòng)物(wù)在(zài)呼吸上具有更大(dà)的优势,更好地克服水中较大(dà)的黏性力,这(zhè)可(kě)能是(shì)它们进(jìn)化成巨大体态(tài)的另(lìng)一(yī)个(gè)原(yuán)因。而在对这些海(hǎi)底生物的研究当中,人类(lèi)得到(dào)了更(gèng)为震惊的发(fā)现。

广州地球(qiú)化(huà)学研究(jiū)所曾在10000米水深的钩虾(xiā)体内发(fā)现了C14的信(xìn)号。让人(rén)感到遗(yí)憾的是,这些C14的信(xìn)号竟然来自(zì)人为(wèi)的核爆。

科学家还在马里(lǐ)亚(yà)纳海沟的深处检测到(dào)了(le)塑(sù)料(liào)垃圾。尽(jǐn)管现(xiàn)在(zài)的浩瀚海洋广阔,生(shēng)态资源丰富,但其中(zhōng)很多区域的生态系统(tǒng)是(shì)非常脆弱的,许(xǔ)多的(de)海洋生(shēng)物已经濒临灭(miè)绝的边缘(yuán),甚至很(hěn)多的物种在(zài)人类(lèi)发(fā)现(xiàn)之前,它们可能(néng)就已经灭绝(jué)了。从1950年到现在,人类所制造的(de)塑(sù)料(liào)垃圾已经(jīng)超过(guò)了100亿(yì)吨,平均每年都有(yǒu)超过3000万吨(dūn)的塑料废弃物排入到(dào)海洋(yáng)当中(zhōng)。

环境污染(rǎn)、过(guò)度捕(bǔ)捞、深海(hǎi)采矿、气候的(de)变化所导致的海洋化学变化都是对海洋生态系(xì)统的严重威胁(xié),所以(yǐ)保护环境人(rén)人有责。

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