落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着(z重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思he)猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能(néng)点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责(zé)人也介绍(shào重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数(shù)据(jù)分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然(rán)也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息的目(mù)的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我(wǒ)们(men)不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者(zhě)透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地(dì)推(tuī)送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规定的(de)基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量(liàng)的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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