关于肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新(xīn)生(shēng)活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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