颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那(nà)些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃(chī)的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-8673真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态0180，其西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地(dì)方名(míng)优(yōu)特食品为主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌(pái),专营西(xī)湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系列(liè)产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂(guì)林(lín)智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊(hú)在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态　冷(lěng)却后放置(zhì)数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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