新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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