牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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