燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费p>

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量11团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费09.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌(bàng团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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